【パパ飯：第３回】ペペロンチーノ（15分程度）

ここで豆知識です！

パパ飯には差し支えない内容なので、興味のある方だけご覧ください！

電子レンジを使う時に、最初にワット数を設定すると思います。

この「ワット」とはそもそも何なのかを知ることで、実は調理時間の短縮＋プチ脳トレになるのです！

ワット・・・SI単位系で「W」と表される単位で、「J/s」と等しいものです。

• 「J（ジュール）」とは熱量のことで、同じものに同じ量の「J」を与えれば、同じ温度まで加熱調理ができると考えてください。
• 「s（セック）」とは秒のことで、時間を意味します。電子レンジをチンする時間だと考えてください。

Wの単位はJ/sということで、１s(秒)あたりに与えるJ(熱量)ということを指しています。

つまり、電子レンジの５００Wとは、１秒チンすると５００Jの熱量を与えることを意味しています。

この５００Jが食材にどれくらいの影響を与えるのかはさておき、この関係がわかれば冒頭で申し上げたように、調理時間の短縮ができます😎

冷凍チャーハンでお馴染み、ワット数を上げると調理時間が早くなるイメージはお持ちでしょうか。

調理時間の短縮のために８００Wで調理することを考えてみましょう。

ここからは計算です！

５００Wで８分間調理が必要なものを例にあげます。

８分は４８０秒（８×60）ですので、５００Wで８分間の調理で与えるJ(熱量)は、

２４００００[J]（＝５００[W] × ４８０[s]）です。

この２４００００[J]という数字の意味は、上記の説明にあるとおり、

”同じものに同じ量の「J」を与えれば、同じ温度まで加熱調理ができる”ものでしたね。

つまり、８００Wで設定した時に、２４００００[J]を与える時間分だけチンすれば、５００Wで８分間の調理が必要なものと同じ結果が得られるということを意味しています。

では、８００Wだと何分必要なのか。

先程の計算と逆の手順を踏めばOKです。

せっかくですからXで考えてみましょう！

先程の２４００００[J]を出すときの式をもとにすると、

８００[W] × X[s] ＝ ２４００００[J]

なので、両辺を８００[W]で割っちゃいます📝

すると、

８００[W] ÷ ８００[W] × X[s] = ２４００００[J] ÷ ８００[W（J/s）]

↓　

X[s] = 300[s]

↓

∴　X＝３００

３００s、つまり３００秒ということがわかりました！

３００秒は５分間ですので、８００Wで調理をする場合には５分間チンしてあげれば良いということです。

これで、５００Wだったら８分間かかっていたものが、５分間でできるようになるのですから、時短になりますよね👍